Aftensmad

Mørbrad i ovn

/
En glad gris – mørbrad i ovn. En af de opskrifter jeg husker bedst fra min barndom. Rugbrød med svinemørbrad og masser af bløde løg. Fik den også som mørbrad i ovn med ris, og det er den version, jeg har brugt ...
Læs mere
Aftensmad

Bolognese med rødkål

/
Farmors bolognese. Håber ikke min kære gamle farmor bliver sur, nu når jeg deler hendes hemmelige opskrift med jer andre. Så slemt er det heldigvis ikke, men har faktisk lært at lave bolognese af hende. Denne ...
Læs mere
Aftensmad

Kyllingoverlår med honning

/
Når enden er god…. Det var egentlig en fejl – altså kyllingoverlårene. Jeg troede, at det var kyllingbryst, der var hevet ud af fryseren så min planlagte wok ret gik i vasken. I stedet fik fantasien frit ...
Læs mere
Aftensmad

Rødkålssalat

/
Inspiration til julemaden? Rødkålssalat er en nem og lækker salat, der passer til det meste. Det tager 5 minutter at lave denne rødkålssalat. Brug den som f.eks. som tilbehør til juleanden eller flæskestegen, men ...
Læs mere
Aftensmad

Sømandsgryde

/
Skib ohøj! Sømandsgryde er en af mine favoritter. Den er nem at lave og så passer den sig selv på komfuret. Som mange andre gryderetter har den bedst af at simre 1-2 timer – gerne længere, hvis du har tid ...
Læs mere
Aftensmad

Blomkålsgratin

/
Sprød og smagfuld. Blomkålsgratin passer perfekt til alle gryderetter, Den er forholdvis nem at lave og smager fantastisk. Jeg plejer at lave den på resterne af min blomkålsmos. Udover at smage godt, har opskriften ...
Læs mere
Aftensmad

Peber kylling

/
Fantastisk peber kylling i ovn Denne lækre opskrift på peber kylling har fulgt mig de seneste år. Den er nem at lave og smager sindsygt godt. Et andet plus er, at den kan gøres klar dagen inden, så den bare skal ...
Læs mere
Aftensmad

Hjemmelavede falafel

/
Det er ikke så svært. Jeg var overbevist om, at hjemmelavede falafel var svært at lave i ens eget køkken. Har flere gange uden held forsøgt at kigge min lokale falafel-mand over skulderen for at få et par gode fif. ...
Læs mere
Aftensmad

Kylling i wok

/
Det tager kun 13 minutter. Længere tid behøver det ikke at tage for at tilberede i wok – en lækker LCHF ret. Vi kender det allesammen. Stresset hjem fra arbejde. Skrigende unger, et propfyldt supermarked. Der ...
Læs mere
Aftensmad

Spinat med varmrøget laks

/
Det er der ingen ben i! Jeg er ikke specielt glad for fisk (altså lige bortset fra fiskefilet med remoulade)… Men denne opskrift er en af undtagelserne. Spinat med varmrøget laks smager rigtigt godt og er nemt ...
Læs mere